Equilater la cerveza elaborada mediante el maridaje molecular

Los maestros cerveceros de Damm, junto al sumiller y creador de armonías moleculares François Chartier, presentan Equilater, una Imperial Stout envejecida en barrica de castaño del Montseny, con un característico toque mediterráneo que le otorgan los higos secos y el hinojo. Una cerveza de alta intensidad, creada para acompañar la mejor gastronomía. Damm presenta Equilater, […]

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Bittor Arginzoniz abrirá Etxebarri al mundo para San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2020

El genio vasco del fuego explicará por primera vez en directo desde su restaurante en Atxondo cómo es un servicio en el tercer mejor restaurante del mundo.Eneko Atxa también abre por primera su restaurante para que todos los inscritos puedan asistir en directo al servicio desde la cocina de Azurmendi.Por primera vez, el 100% de […]

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